如何用扁桃仁粉杏仁粉做酥餅酥掉渣，低筋面粉和扁桃仁粉過篩一遍 加入糖霜 鹽 泡打粉 小蘇打 混合均勻 加入融化的黃油 混合成團 分成小圓球 刷上蛋黃液 烤箱提前預熱 。

在家經常做烘焙，是那種越做越上癮的，最近研究關于開心果口味的面包和甜點，突然想到了開心果口味的吐司。這款低糖開心果吐司真的是新寵了，吐司松軟開心果醬的香味搭配果仁碎，聽說必須要用一款原料級別的開心果醬才能做出真品，我確定要試一下，但是聽說開心果醬真的好貴了，朋友給介紹了一款性價比超高的并且也很好用，就是西微雅開心果醬，屬于國產的，真的沒有想到品質這么幫，非常愿意支持國產。

開心果醬的用法推薦：開心果醬可以跟奶油混合，做各種蛋糕甜點。例如：馬卡龍的夾心，跟打發的奶油攪拌。

奶油奶酪常溫軟化（夏季1小時左右，冬季需要3小時左右），也可用微波爐中火30秒軟化。（軟化奶油奶酪直接關系到這個蛋糕的細膩程度，建議提前做好）軟化到能用手指輕松戳按的程度就可以了。將軟化好的奶油奶酪和開心果醬攪拌均勻。